酒店管理專業是學院實行現代學徒制的試點專業。自2018級開始，酒店管理專業與安徽夢都餐飲集團深度合作，采取“1+1.5+0.5”三段式現代學徒制人才培養模式，在育人模式創新探索的同時，貧困生資助工作也走出了新路，實現了資助全覆蓋。

   在現有 “獎、貸、助、補、減”五位一體的資助體系中，18級和19級酒店管理專業學生，有4人次獲國家勵志獎，17人次獲學院獎學金，24人次獲國家助學金，2人獲國家助學貸款，資助比例占41%。在此基礎上，根據馬鞍山市校企合作補助資金政策，酒店管理專業學生可享受每月200元的地方政府資金補助，目前已有22人每人享受到12個月的2400元補助資金。同時根據實行現代學徒制校企生三方協議約定，學生在企業學徒學習期間，企業除免費提供吃住條件外，還可享受每月企業發放的生活補助費用，這部分生活補助費用能滿足學生日常的其他生活需要。不僅如此，每位學生還可享受企業給予的學費資助，當學生在企業學徒階段學習考核合格后，便可享受全額學費的資助，目前已有18級酒店班的22名學生享受了2學年全額學費資助，這在一定程度上也減輕了學生家庭的學費負擔。企業還通過設立企業獎學金的形式，對優秀的學徒給予當月200月的獎勵，目前已有26人次獲該項獎勵。

   通過國家、地方政府、學校、企業多措并舉，酒店管理專業已實現了資助全覆蓋，免去了學生、家長對上大學的經濟負擔的擔憂，學生可以安心在學校和企業學習，目前18酒店管理班已有5人在企業學徒期間由于優秀表現而被提拔到基層管理崗位。

汪為春/文  代美俠/審核