為培養一支安徽馬鋼技師學院優秀的烹飪專業技能人才隊伍，鍛煉和提高學生的專業技能，為今后的職業技能大賽和相關交流活動做充足的準備。 經過前期的學習觀察與測試，日前經濟管理系在19級和20級烹飪班的學生中選拔出勤奮好學、基本功扎實、具有吃苦耐勞精神的學生組建“經濟管理系烹飪專業技能大賽預備隊”。

   該預備隊目前分為中餐熱菜、冷拼與食品雕刻、中式面點和西式面點四個組，已經按計劃開展訓練，未來還將增設西式烹調組。

   預備隊的成立將更好地培育學生的職業素養和烹飪專業技能，培養選拔技能大賽的優秀選手，從而打造安徽馬鋼技師學院烹飪專業品牌。

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