為弘揚“大國工匠”精神，鼓勵餐飲從業職工愛崗敬業、勤學知識、苦練技能、勇于創新，營造尊重技能人才、爭當高級技能人才的良好社會氛圍，促進餐飲服務業快速發展。2021年9月，2021年安徽省職業技能大賽—全國餐飲行業職業技能競賽在合肥舉行，來自全省各地餐飲行業的技能精英們參加了此次比賽。我院經濟管理系烹飪代表隊在此次大賽中表現突出，榮獲1個特金獎、3個金獎、6個銀獎以及“團體優勝獎”，5名同學取得相應工種的高級工證書。獲得中式面點師賽項省賽第四名的霍培雨同學，9月23-25日將代表安徽馬鋼技師學院參加2021年全國行業職業技能競賽——全國餐飲行業職業技能競賽決賽。

   本次競賽工種設中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、營養配餐員四個賽項。大賽邀請了國家和省級裁判員作為評委，先后通過理論考試、實際操作兩種方式對本次賽事進行綜合評分。

   比賽過程中，大家都拿出百分百的熱情，向榮譽進發。最后，安徽馬鋼技師學院經管系19級烹飪班霍培雨同學獲得“中式面點師”項目特金獎，王晴晴、韓蔚、王歡3位同學獲得“中式面點師”項目金獎，高娟同學獲得“中式面點師”項目銀獎，李逸凡、張文明、胡聚揚3位同學獲得 “中式烹調師”項目銀獎，20級沈甜、張雨欣2位同學獲得“西式烹調師”銀獎，我院代表隊榮獲團體優勝獎。

   本次競賽成績的取得又一次展示了經管系烹飪班人才培養成果，進一步擴大了學校的美譽度和影響力，同時將對促進我院高素質應用型餐飲人才培養水平的提高產生積極推動作用。

鄭潮流/文 崔世文/圖  何方/審核