為踐行“校企合作、訂單辦學”的新模式，貫徹落實全省職業教育大會精神，通過開展職業技能大賽，更新教學內容，改進教學方式，提升教學效果，形成以賽促教、以賽促改、以賽促學的良好局面。11月16日下午，經濟管理系烹飪專業在烹飪實訓室舉行了2021-2022學年第一學期中式烹調師和面點兩個項目的院級技能競賽。

   本次競賽得到了我院烹飪專業校企合作企業——馬鞍山力生生態集團有限公司的傾情贊助及安實餐飲等企業的大力支持。學院院長王謙以及教務處、經濟管理系領導親臨大賽現場觀摩指導。馬鞍山力生生態集團有限公司工會主席馬建先生，菜品研發中心主任方建亮先生，安實餐飲副總經理常青女士，金鷹尚美酒店人事部領導也來到了比賽現場。通過一下午的實操競賽角逐，大賽評委從菜品的色澤、刀工、口味及制作工藝等方面進行綜合評判，最終評選出此次競賽19烹飪中式烹調師和面點，20烹飪中式烹調師和面點項目一、二、三等獎及優勝獎。

   在學院領導的關心下，老師和同學們的共同努力下，本次競賽圓滿結束，學生們的作品獲得了企業領導的高度認可。本次競賽充分調動了同學們學習專業知識和專業技能的積極性，在增強競爭意識的同時又培養了團隊的協作能力；將技能大賽與專業教學完美結合，在實踐中展示了優秀教學成果。讓我們共同崇尚技能，追求極致，期待來年的技能競賽涌現出更多的優秀人才和作品！

沈甜/文 崔世文/圖 何方/審核